?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd"> 遵义厨具有哪些禁忌呢? - 遵义博大恒信厨房讑֤有限公司
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    遵义厨具有哪些禁忌呢?

    来源Q?a href='http://www.teamshevine.com/news/133.html'>http://www.teamshevine.com/news/133.html   发布旉Q?021-07-09

        厨具有哪些禁忌呢?
        1、忌铁锅煮绿?br />     因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,不但使绿豆汤汁变?q有Ҏ气味,不但影响食欲、味?而且对h体有?
        2、忌不锈钢或铁锅熬中?br />     因中药含有多U生物碱及各cȝ物化学物?在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多U化学反?会药物失效,甚至产生一定毒?
        3、忌用乌柏木或有异味的木料做菜板
        乌柏木含有异呛_有毒物质,用它做菜板不但污染菜?而且极易引v呕吐、头昏、腹?因此,民间制作菜板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和x{?
        4、忌用a漆或雕刻镌镂的竹{?br />     涂在{子上的Ҏ含铅、苯{化学物?对健h?雕刻的竹{L似漂?但易藏污U_,滋生l菌,不易清洁.
        5、忌用各c花色瓷器盛佐料
        p瓷器含铅、苯{致病、致癌物?随着p瓷器的老化和衰?图案颜料内的氡对食品产生污染,对h体存在危?佐料以玻璃器皿盛?

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